Tavola rasa

"In cucina funziona come nelle più belle opere d’arte: non si sa niente di un piatto fintanto che si ignora l’intenzione che l’ha fatto nascere." (Daniel Pennac)
Il corpo si espande nello spazio incastrandosi con gli attrezzi: è gioco, sensualità, pericolo, immaginazione.
Gli utensili scaldano il loro acciaio sulla pelle: è amore, fiducia, aspettativa, affidamento.