BIODIVERSITA'

Biodiversità
In questa pubblicazione sono stati catalogati una trentina di alberi da frutta antichi (peri e meli), con schede tecniche corredate di fotografie e ricette tradizionali antiche. Inoltre le stesse varietà sono state riprodotte tramite innesto a gemma dormiente nel giardino interno alla scuola.
L'albero in copertina è il pero "PIANGENTE"